Neuer Betreiber für das Paulaner Bräuhaus am Waldschlösschen gefunden
Nach dem traurigen Aus für das Paulaner Bräuhaus am Waldschlösschen Ende Juli 2024 gibt es nun erfreuliche Neuigkeiten für alle Liebhaber bayerischer Wirtshauskultur in Dresden. Das Gastronomenehepaar Janet und Maik Kosiol, das das Bräuhaus über Jahre hinweg erfolgreich geführt hat, musste am 28. Juli 2024 den Betrieb einstellen. Doch die gastronomische Durststrecke währt nicht lange: Ein neuer Betreiber wurde gefunden, der das traditionsreiche Paulaner Konzept fortführen wird
Der neue Betreiber ist kein Unbekannter in der Dresdner Gastroszene. Es handelt sich um einen erfahrenen Gastronom, der bereits zwei erfolgreiche Lokale in der Stadt betreibt und sich seit Jahren einen Namen gemacht hat. Mit seiner Expertise und Leidenschaft für die Gastronomie soll das Paulaner Bräuhaus am Waldschlösschen bald wieder zu einem lebendigen Treffpunkt für Einheimische und Touristen werden. Doch die Übernahme bringt auch Veränderungen mit sich, denn eines der bestehenden Lokale des neuen Betreibers wird dafür geschlossen.
Konkret handelt es sich bei den neuen Betreibern um das Team der Prager Bierstuben, die an der Königstraße seit Jahren eine feste Institution für Freunde guter Küche und gepflegter Bierkultur sind. Die Nachricht von der Schließung der Bierstuben wird bei vielen Stammgästen sicherlich auf Bedauern stoßen, denn das Lokal hat sich über die Jahre hinweg zu einem beliebten Treffpunkt etabliert. Gleichzeitig freuen sich jedoch viele darüber, dass das Paulaner Bräuhaus mit seiner bayerischen Gastlichkeit erhalten bleibt und schon bald wieder seine Türen öffnen wird.
Die Wiedereröffnung des Bräuhauses bedeutet, dass die Gäste auch weiterhin in den Genuss zünftiger Speisen und Getränke kommen und den unvergleichlichen Ausblick vom Biergarten auf die Dresdner Altstadt genießen können. Das Paulaner Bräuhaus am Waldschlösschen war stets ein Ort, an dem Gemütlichkeit und Geselligkeit großgeschrieben wurden – und genau dieses Flair soll nun unter neuer Leitung weitergeführt werden.
Trotz des Verlusts der Prager Bierstuben bleibt ein Hoffnungsschimmer: Vielleicht wird an der Königstraße schon bald ein neues gastronomisches Konzept Einzug halten und die Tradition des Standorts fortsetzen. Bis dahin bleibt die Spannung groß, wie sich das Paulaner Bräuhaus am Waldschlösschen unter den neuen Betreibern entwickeln wird. Die Dresdner können sich jedenfalls auf die Rückkehr eines beliebten Treffpunkts freuen, der bald wieder zu einem festen Bestandteil des städtischen Lebens werden soll.
Paulaner Bräuhaus am Waldschlösschen
Am Brauhaus 8B, 01099 Dresden
www.paulaner-waldschloesschen.de
Foto: Lust-auf-dresden.com